Evento Finger Food 7 ottobre 2022

Evento Finger Food 7 ottobre 2022

l'EVENTO FINGER FOOD 2022 √ą stato un successo

...e il merito è anche tuo!
L’evento Finger Food del 7 ottobre 2022 √® stato un successo! Il merito va davvero a te e a tutti i partecipanti che hanno saputo renderlo cos√¨ speciale.
Sempre presenti, attivi e vicini al nostro lavoro ormai da diversi anni.
Un grazie di cuore anche a quei nuovi clienti che non si sono fatti sfuggire questo momento, ho apprezzato ogni secondo che mi hanno dedicato.
Un altro speciale ringraziamento va alla cuoca Giuliana Tonazzo active chef di Coldline che come sempre ha dato il meglio di sé in una dimostrazione di cottura dal vivo davvero coinvolgente e, per il piacere di tutti i palati, anche di alta qualità e bontà.

√ą stato un momento di condivisione¬†speciale dove abbiamo imparato qualcosa di nuovo su prodotti, elettrodomestici e su delle nuove tecniche di cottura che, ne sono certo, faranno felice il nostro palato e ci faranno mangiare meglio.

√ą stato utile infatti scoprire l’importanza di certe cotture per esaltare i sapori o ottenere il massimo dell’apporto nutrizionale o ancora di come conservare il cibo lo renda pi√Ļ salubre e molto altro ancora come ho gi√† raccontato nell’articolo di presentazione dell’evento.

Giuliana √® stata coinvolgente, professionale e il¬†risultato parla da s√©: “come si fa a dirle di no” alle sue creazioni qui sotto!

Un altro elemento speciale è stato quello di poter finalmente rivivere assieme qualcosa che il lockdown ci aveva tolto.

Quella spensieratezza, quella convivialit√† che ci appartengono e che rappresentano, anche se espressi nella semplicit√† di un incontro, ci√≤ che di importante c’√® con i clienti e cio√®: un legame davvero speciale.

Un filo che ci unisce, che va oltre il rapporto di lavoro perch√® di fatto condividiamo valori, rispetto, ammirazione, passione e proprio perch√©¬†ci mettiamo il cuore in quel che facciamo finiamo per diventare pi√Ļ che arredatori dei veri e propri “realizzatori di sogni, i tuoi” come recitano le prime righe di questo sito.

Un altro successo è stato quello di Renzo Villani. La sua presentazione degli elettrodomestici Smeg e delle tipologie di cottura ha lasciato tutti a bocca aperta compreso me a gli altri del team. Davvero complimenti!

Ecco qui sotto alcuni scatti che immortalano la sua dedizione e di alcuni clienti interessati attorno alla sua postazione mentre scoprono la nuova serie Galileo di Smeg e sperimentano assaggiando dal vivo i risultati delle sue ricette.

Non posso scordare di ringraziare tutti i collaboratori e tutti coloro che hanno permesso la buona riuscita di questo evento.

Grazie anche a chi non è potuto esserci per motivi di forza maggiore ma che comunque si sono fatti sentire con un messaggio.. davvero gradito.

Non mi rimane che invitarti nuovamente al prossimo finger food che, per ora, ha la data provvisora di venerd√¨ 6 ottobre 2023…

ti confesso che stiamo seriamente meditando di anticiparla…

quindi se a tutti i costi non vuoi mancare puoi già prenotarti cliccando il pulsante qui sotto e completando il form di prenotazione.

Ci conto! Spero di rivederti.

Si chiama Giuliana Tonazzo, √® l’active chef di Coldline, √® a lei che durante l’evento Finger Food 2022 i partecipanti hanno¬†liberamente chiesto chiarimenti sui procedimenti e sulle techiche di cottura.

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EVENTO FINGER FOOD 6 OTTOBRE 2023

Ecco il tanto atteso evento gratuito a posti limitati

Torna a grande richiesta l’evento annuale finger food che vedr√† impegnata la cuoca Giuliana Tonazzo active chef di Coldline in una dimostrazione di cottura dal vivo delle grandi potenzialit√† offerte dagli elettrodomestici funzionanti presenti nella nostra esposizione.

Tutte le consumazioni saranno gratuite, in pi√Ļ potrai avere consulenza gratuita su: specifiche tecniche relativamente alle tipologie di cottura, i dettagli tecnici degli elettrodomestici, chiarimenti sulle tecniche utilizzate dallo chef e in pi√Ļ potrai toccare con mano sia le apparecchiature utilizzate che tutto il resto dello showroom rinnovato.

Quando e dove avverr√† l’evento?

Venerdì 6 ottobre 2023

inizio ore 17:00 termine ore 20:00
via F. Filzi 44 Istrana (TV)
ingresso gratuito
30 posti disponibili
prenotazione obbligatoria 

Qual è il programma di preciso?

  • ore 17:00 accoglienza
  • ore 17:10 introduzione da parte di Alessandro Crosato
  • ore 17:20 Inizio della dimostrazione dimostrazione dello chef

1. Cos’√® e come si fa¬†l’abbattimento, la¬†congelazione e la¬†surgelazione

2. Come fare la lievitazione, il temperaggio del cioccolato, lo yogurt e la cottura a bassa temperatura

3.¬†Come utilizzare il cassetto sottovuoto, cos’√® e come funziona il metodo sous-vide, che V-ZUG chiama Vacuisine, √® una cottura lenta degli alimenti nello Steamer all‚Äôinterno di sacchetti sigillati sottovuoto e a basse temperature (inferiori a 100¬įC), come fare un’ottima marinatura

4. Cos’√® e come si fa una cottura la vapore, in camera umida o in totale vapore, utilizzo del piano cottura a induzione con pregi e difetti.

  • ore 19:00 Aperitivo e degustazioni gratuite

Ecco un video sulla tecnica del sottovuoto che utilizzeremo dal vivo

Ecco un video sulla tecnica di marinatura di cui lo chef ti spiegherà i segreti

Durante tutto lo svolgimento potrai consumare liberamente, chiedere consulenze personalizzate e visitare lo showroom

Quali saranno gli elettrodomestici utilizzati?

Per l’abbattimento useremo il modello LIFEW60 prodotto dalla Coldline, qui di seguito ti inserisco un link molto utile per approfondire tutti i vantaggi per le tue cotture, per la tua salute e per avere ottimi risultati in cucina sull’utilizzo di questo elettrodomestico. √ą multifunzione con altezza¬†60¬†cm finitura estetica in¬†vetro lucido nero elegance,¬†prodotto da¬†incasso.

Useremo il modello¬†VacuDrawer V6000 14¬†prodotto dalla Vzug, qui di seguito ti inserisco un link molto utile per approfondire tutti i vantaggi del cassetto per il sottovuoto¬†come la preservazione di vitamine soggette a ossidazione, coloranti e aromi,¬†di alimenti contenenti grasso e olio e di conseguenza maggiore durata di conservazione, minore perdita d‚Äôacqua, pi√Ļ spazio nel frigorifero e nel congelatore, minore diffusione di odori nel frigorifero, in cucina e in casa

Useremo il modello Smeg Galileo Omnichef
Multitech con¬†Estetica Dolce Stil Novo, di preciso il modello¬†SO6606APNR. Consente di combinare le tre tecnologie di cottura (tradizionale, a vapore e a microonde) in due modalit√†. In sequenza con la funzione Multistep, oppure in contemporanea con la funzione Multitech, al fine di ridurre il tempo di cottura fino al 70% e garantire una perfetta cottura e succosit√† del cibo. √ą noltre dotato di una sonda multipoint di cui vedremo l’utilizzo specifico.

 

Useremo un cassetto Smeg Dolce Stil Novo art. CPV615NR tipo sous-vide con estetica Dolce Stil Novo

 

Per l’occasione testeremo anche la Cantina vini Smeg Dolce Stil Novo modello¬†CVI621NR3. Con una capacit√† di carico aumentata a 21 bottiglie, la cella risponde ad ogni necessit√†, consentendo un agevole posizionamento di ogni tipo di bottiglia. Si distingue per un elegante display esterno che consente di gestire la temperatura e l’illuminazione all’interno della cella.

Lo chef mostrerà come puoi avvalerti al meglio del piano cottura aspirante modello Pure prodotto da Bora, qui di seguito il video di presentazione .  questo design minimalista dalle funzionalità uniche e innovative.

Chi è lo chef?

Si chiama Giuliana Tonazzo, √® lo chef che ci guidar√† lungo tutta la nostra esperienza. √ą l’active chef di Coldline, √® a lei che potrai chiedere liberamente ci√≤ che vuoi sui procedimenti e sulle techiche di cottura. Sar√† affiancata da altri consulenti per le eventuali tue domnade sui dettagli costruttivi degli elettrodomestici.

Dove ci diletteremo in cucina?

Lavoreremo in una cucina professionale attrezzata di tutto punto.

Quali saranno i tuoi vantaggi?

Imparerai nuove tecniche di cottura, scoprirai come coccolare il tuo palato e quello dei tuoi ospiti, saprai evitare disturbi come anisakidosi causato dai parassiti gestendo correttamente il pesce crudo o quello non sufficientemente cotto, toccherai con mano elettrodomestici innovativi, potrai chiedere ciò che vuoi ai nostri tecnici o allo chef, vivrai un evento conviviale e formativo gratuito ma di alto valore.

Ecco in breve cosa ti porti gratuitamente a casa

  • Un mini-corso di cucina dal vivo.
  • Una consulenza tecnica/pratica su degli elettrodomestici professionali.
  • Un attestato di partecipazione personalizzato.
  • Un po’ di coccole al palato grazie alle prelibatezze appena sfornate e un po’ di spensieratezza e¬†brindisi per festeggiare le nuove piacevoli conoscenze.

Come faccio ad assicurarmi un posto prima di tutti?

√ą facile ti baster√† compilare il modulo che troverai cliccando il pulsante qui sotto.

L’anno scorso √® stato un successo, ques’anno ci supereremo.¬†Non fartelo scappare! Prenota ora gratuitamente, abbiamo solo 30 posti disponibili.

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